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Hongos y levaduras de interés en agroalimentación

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 Investigación

Los hongos son el centro de nuestra investigación. Buscamos comprender la biología y la genética de los hongos filamentosos toxígenos y fitopatógenos, así como de levaduras de interés industrial.

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 Proyectos y divulgación

Nuestro trabajo incluye artículos científicos, proyectos, contratos con empresas y colaboraciones con otros grupos nacionales e internacionales. Pero no nos quedamos ahí. También somos conscientes de la importancia de la divulgación científica, y trabajamos para hacerla accesible y para todos los públicos.

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 Quiénes somos

Somos un grupo amplio de investigadores, desde estudiantes hasta profesores experimentados, unidos por el fascinante mundo de los hongos. Contribuimos a resolver un reto del mundo real: eliminar las micotoxinas de los alimentos.

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