Fungi and yeasts of interest in agri-foods

Research
Fungi constitute the core of our scientific research. We seek to understand the biology and genetics of toxigenic and phytopathogenic filamentous fungi, as well as yeasts of industrial interest.

Projects and Science Communication
Our work includes scientific publications, projects, contracts with companies and collaborations with other national and international groups. But we do not stop there. We are also aware of the importance of popular science, and we work to make it accessible to all audiences.
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Hoy nos hemos acercado al Bosque de los Deseos y ¡¡no podíamos pedir otra cosa!! 🤩 Desde @mycroorg os deseamos unas muy felices fiestas 🎄 pic.twitter.com/H54tdPXbsQ
— MYCROORG (@mycroorg) December 20, 2024
La EFSA ha re-evaluado la toxicidad de la beauvericina y ha visto que no parece tener potencial genotóxico como se creía 👩🔬 Estas toxinas se están detectando de manera habitual en cereales y es imprescindible saber a qué nos estamos enfrentando para establecer prioridades ☠️ https://t.co/banmzFXZv1
— MYCROORG (@mycroorg) October 10, 2024
Y como colofón final a la Reunión de la Red Micofood, nuestro @saliscript ha ganado el premio a la mejor comunicación oral ¡y es su primer congreso! 👏🏻🥇👏🏻 ¡Esto si que es entrar en el mundo científico por todo lo alto Sergio!
— MYCROORG (@mycroorg) October 5, 2024
El pack bioinformatica-hongos mola 🧬😎💻 https://t.co/eOcQBIPURS pic.twitter.com/Mdu0pILb8m